Silikonröhrchen 5.5 mm
Für die Herstellung von Molekular-Makkaroni mit Agar-Agar
- Verpackung :
5.5 mm
Silikonröhrchen 5.5 mm, geeignet für die Herstellung von Spaghetti auf der Basis von Agar-Agar oder Kappa.
Molekular-Spaghetti aus geräucherter Forelle (2 Personen)
10cl heiße Brühe
40g geräucherte Forelle
0,8g Agar-Agar
Die Brühe mit der Forelle sehr fein mixen.
Das Agar-Agar hinzufügen und zum Kochen bringen.
Etwas abkühlen lassen und die Spaghetti herstellen.